Амінокислотний склад насіння конопель

Конопляне насіння є надзвичайно багатим джерелом амінокислот, включаючи всі дев'ять незамінних амінокислот, яких організм не може синтезувати самостійно. Ось основний склад амінокислот, що містяться в конопляному насінні:

Конопляне насіння – це справжній подарунок природи. Завдяки своєму амінокислотному складу, воно сприяє росту та відновленню тканин організму, захищає від окислювального стресу та підтримує загальне здоров'я.

Амінокислоти є структурними хімічними одиницями або «будівельними цеглинками», що утворюють білки. Важливість амінокислот для організму визначається величезною роллю, яку грають білки в усіх процесах життєдіяльності. У тілі людини з білків формуються м'язи, зв'язки, сухожилля, всі органи та залози, волосся, нігті; білки входять до складу рідин та кісток. Ферменти та гормони, що каталізують та регулюють всі процеси в організмі, також є білками.

Вчені, які протягом 30 років вивчають склад конопляного насіння, визначили, що до складу зерен Cannabisa (hempa) входять 20 амінокислот, у тому числі 9 незамінних, а саме:

АЛАНІН - 1,22%

α-аланін входить до складу багатьох білків, β-аланін - до складу ряду біологічно активних сполук. Легко перетворюється на печінки на глюкозу і навпаки. Цей процес має назву глюкозо-аланінового циклу і є одним з основних шляхів глюконеогенезу в печінці.

АРГІНІН (умовно-незамінна амінокислота) – 3,35 %

У дорослої та здорової людини аргінін виробляється організмом у достатній кількості. У той же час, у дітей та підлітків, у літніх та хворих людей рівень синтезу аргініну часто недостатній. Є одним із ключових метаболітів у процесах азотистого обміну (орнітиновому циклі ссавців та риб). Аргінін є субстратом у синтезі оксиду азоту, що є локальним тканинним гормоном з множинними ефектами - від прозапального до судинних ефектів та стимуляції ангіогенезу.

АСПАРАГІНОВА КИСЛОТА - 2,97%

Присутня в організмі у складі білків та у вільному вигляді відіграє важливу роль в обміні азотистих речовин, бере участь у освіті піримідинових основ та сечовини. Аспарагінова кислота є критично важливою складовою для росту та розмноження лейкозних клітин.

ЦИСТИН / ЦИСТЕЇН - 0,39%

Входить до складу білків та пептидів, відіграє важливу роль у процесах формування тканин шкіри. Має значення для дезінтоксикаційних процесів. Входить до складу α-кератинів, основного білка нігтів, шкіри та волосся, сприяє формуванню колагену та покращує еластичність та текстуру шкіри. Цистеїн входить до складу інших білків організму, у тому числі деяких травних ферментів. Амінокислота сприяє травленню, беручи участь у процесах переамінування. Сприяє знешкодженню деяких токсичних речовин і захищає організм від дії радіації, що пошкоджує, будучи одним з найпотужніших антиоксидантів. Цистеїн є попередником глутатіону - речовини, що надає захисну дію на клітини печінки та головного мозку від пошкодження алкоголем, деякими лікарськими препаратами та токсичними речовинами, що містяться в сигаретному димі.

ГЛУТАМІНОВА КИСЛОТА - 5,31 %

У живих організмах глутамінова кислота у вигляді аніону глутамату присутні у складі білків, низки низькомолекулярних речовин та у вільному вигляді. Глутамінова кислота відіграє у азотистому обміні. Глутамінова кислота також є нейромедіаторною амінокислотою, одним із важливих представників класу «збудливих амінокислот».

ГЛИЦІН - 1,21%

Гліцин входить до складу багатьох білків та біологічно активних сполук. З гліцину в живих клітинах синтезуються порфірини та пуринові основи. Гліцинові рецептори є в багатьох ділянках головного мозку та спинного мозку.

ГІСТИДИН (незамінна амінокислота) – 0,90 %

Гістидин входить до складу активних центрів багатьох ферментів, є попередником у біосинтезі гістаміну. Одна з «суттєвих» амінокислот, сприяє зростанню та відновленню тканин. У великій кількості міститься у гемоглобіні; використовується при лікуванні ревматоїдних артритів, алергій, виразок та анемії. Нестача гістидину може спричинити послаблення слуху.

ІЗОЛЕЙЦИН (незамінна амінокислота) – 1,14 %

Входить до складу всіх природних білків. 

Лейцин (незамінна амінокислота) - 1,88%

Входить до складу всіх природних білків. Застосовується для лікування хвороб печінки, анемій, інших захворювань.

ЛІЗИН (незамінна амінокислота) - 0,91%

Входить до складу практично будь-яких білків. Необхідний для зростання, відновлення тканин, виробництва антитіл, гормонів, ферментів, альбумінів. Чинить противірусну дію, особливо щодо вірусів, що викликають герпес та гострі респіраторні інфекції. Нестача лізину викликає імунодефіцитні стани. Лізін підтримує рівень енергії та зберігає здоровим серце. Лізин бере участь у формуванні колагену та відновленні тканин. Його застосовують у відновлювальний період після операцій та спортивних травм. Лізин покращує засвоєння кальцію з крові та транспорт його у кісткову тканину, тому він може бути невід'ємною частиною програми лікування та профілактики остеопорозу, корисний при серцево-судинних патологіях. Уповільнює пошкодження кришталика, особливо при діабетичній ретинопатії. Дефіцит лізину несприятливо позначається на синтезі білка, що призводить до стомлюваності, втоми та слабкості, поганого апетиту, уповільнення росту та зниження маси тіла, нездатності до концентрації, дратівливості, крововиливів в очне яблуко, втрати волосся, анемії та проблем у репродуктивній сфері.

МЕТІОНІН - 0,57%

Міститься в багатьох білках і пептидах (метіонін-енкефалін, метіонін-окситоцин). Метіонін також служить в організмі донором метильних груп при біосинтезі холіну, адреналіну та ін.

Фенілаланін - 1,14%

Входить до складу білків всіх відомих живих організмів. Відіграє незамінну роль стабілізації білкових структур.

СЕРІН - 1,60%

Бере участь у побудові багатьох природних білків

ТРЕОНІН (незамінна амінокислота) – 1.03 %

Бере участь у освіті природних білків. Добова потреба у треоніні для дорослої людини становить 0,5 г, для дітей – близько 3 г. Бактеріями та рослинами треонін синтезується з аспарагінової кислоти.

ТРИПТОФАН (незамінна амінокислота) – 0,39 %

Водить до складу білків всіх відомих живих організмів, є біологічним прекурсором серотоніну (з якого потім може синтезуватися мелатонін) та ніацин. Триптофан є біохімічним попередником індольних алкалоїдів.

ТИРОЗИН - 1,04%

Входить до складу білків всіх відомих живих організмів, до складу ферментів, у багатьох з яких саме тирозину відведена ключова роль ферментативної активності та її регуляції. Тирозин пригнічує апетит, сприяє зменшенню відкладення жирів, сприяє виробленню мелатоніну та покращує функції надниркових залоз, щитовидної залози та гіпофізу.

ВАЛІН (незамінна амінокислота) – 1,42 %

Входить до складу практично всіх відомих білків. Служить однією з вихідних речовин при біосинтезі вітаміну B5 та пеніциліну. Один з головних компонентів у зростанні та синтезі тканин тіла. Служить джерелом енергії в м'язових клітинах, а також перешкоджає зниженню рівня серотоніну, підвищує м'язову координацію та знижує чутливість організму до болю, холоду та спеки. Використовується для лікування хворобливих уподобань та спричиненої ними амінокислотної недостатності, наркоманій, депресій, множинного склерозу, оскільки захищає мієлінову оболонку, що оточує нервові волокна в головному та спинному мозку. Необхідний підтримки нормального обміну азоту в організмі. 

Коментар Асоціації «Українські технічні коноплі»
Незамінні амінокислоти — необхідні амінокислоти, які не можуть бути синтезовані в тому чи іншому організмі, зокрема в організмі людини. Тому їх надходження в організм із їжею необхідне. 

Джерело: tku.org.ua
Автор: Олександр Ігнатюк